Les Donuts fait maison la recette by @myaam_recettes

allocakes

Les super Donuts fait maison by @myaam_recettes

encore une super recette simple qui donne envie sur Allocakes merci @myaam_recettes pour ce partage

 

 🍩  🍩  🍩 

Pour le goûter j’avait envie de très bon donut’s 🍩  j’en ai fait de toute sorte : au kinder country / oreo / raffaello / Milka / kinder Bueno white/ au sucre ..... 


Un régale pour la bouche 😋mais pas pour la cuisine 😂😂 


Pour la recette j’ai réalisée celle de @hervecuisine j’ai juste rajouter du lait en poudre en plus -
/je vous la posterais 🤗 

les ingrédients :

 

4 jaunes d’oeuf (ne jetez pas les blancs!)
15 ml de lait
20 g de levure fraîche
125 g de farine
30 g de sucre
20g de lait en poudre 
30 g de beurre mou
5 g de sel
Huile de friture

Réalisez le levain:

 

émiettez la levure, versez l’eau tiède pour la diluer, rajoutez la farine et mélangez bien. Formez une boule, et laissez monter une heure dans votre four éteint
Réalisez la pâte, idéalement avec un robot ou une machine à pain, sinon à la main…courage !
Mettez le levain dans un saladier ou dans le bol du robot. Commencez à travailler la pâte
Rajoutez le lait
Rajoutez la levure émiettée, puis le sucre, la farine (mélangez à chaque fois), et enfin les jaunes d’oeufs. Ajoutez ensuite le sel. Travaillez la pâte 3 minutes, elle doit être bien lisse. Ajoutez alors le beurre mou, la pâte devient brillante
Façonnez une boule, couvrez avec du film alimentaire, et laissez monter une heure dans votre four éteint
La pâte va doubler de volume, faites des morceaux de pâte de taille identique, façonnez des boules, un trou au milieu, et agrandissez le trou pour donner la forme des donuts !
Mettez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez monter 30 minutes minimum. Les donuts vont prendre du volume, ils sont prêts à être frits à 180°C
Faites frire sur chaque coté 3 minutes, égouttez et roulez dans un mélange sucre cannelle, ou recouvrez d’un glaçage…