Saint-Maur-des-Fossés 94100
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Bonjour ! je m'appelle hélène et je suis artisan pâtissier diplômé et cake designer certifié.
je travaille dans mon propre atelier qui répond aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, je suis déclarée et inscrite au répertoire des métiers du val-de-marne, je paie urssaf et impôts sur chaque gâteau que je fais.
un petit avertissement pour les personnes qui n’auraient pas le temps de lire : je ne prends pas de commandes de layer cakes de moins de 15 parts, je ne fais pas de gâteaux la veille pour le lendemain. merci ☺️
j'indique dans mes descriptions le détail du prix de chaque gâteau : si mon travail est dans votre budget, n'hésitez pas à me contacter :)
ma mission ? vous proposer un gâteau unique, comme vous. je me base sur votre événement, votre personnalité, votre décoration pour vous proposer le gâteau qui impressionnera vos convives !
le visuel, c'est quelque chose, certes. mais le goût reste essentiel : c'est pour cela que j'invite les techniques de la pâtisserie française dans le cake design, pour conjuguer le visuel au raffinement gustatif.
je vous propose les prestations suivantes :
* gâteaux à partir de 15 parts, en crème au beurre ou en pâte à sucre
* macarons
* cupcakes
* cake pops
* magnum cakes
* sablés personnalisés (avec décors en glace royale ou en pâte à sucre)
* sweet table
mon talent n'est pas dans la reproduction : je vous propose des pièces uniques. si vous souhaitez que je reproduise pour vous un gâteau que vous avez repéré quelque part, je ne suis pas la pâtissière qu'il vous faut.
je m'inspire de vos souhaits, de vos goûts, pour vous proposer non pas un gâteau mais votre gâteau.
je ne travaille que des produits bruts, de saison, transformés par mes soins (par exemple, je fais ma propre pâte de pistache, je ne l'achète pas dans le commerce). je prends le temps de vous faire un gâteau de qualité et je traite votre commande comme si c'était mon propre événement !
n'hésitez pas à me contacter !
Commande sur mesure
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10 rue de penthièvre, 75008 Paris
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