Génoise avec croquant et mousse chocolat blanc, noir et au lait avec une feuille de sucre. se fait en 6,8,10,12,16 et 20 parts

Molly cake avec crème montée mascarpone et glaçage chocolat sur le dessus. avec kinder ou fruit sur le dessus ce fait au chocolat blanc ou lait pour 6,8 ,10, 12 personnes

Genoise avec croquant coco , mousse passion et insert passion. se fait en frambois, fraise, citron, mangue, pomme? en 4,6,8,10,12,16, et 20 parts

Molly cake chocolat ou vanille avec soit ganache chocolat au lait noir ou blanc . ou alors curd de fruit . a partir de 25 personnes pour pièce montée