Les Sablés confiture by @mysweetycake
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Sablés confiture tellement fondant en bouche c'est à en perdre la tête...
200g. de sucre
200g. de beurre
2 Oeuf
2 bouchon de vanille liquide
1 bonne pincée de sel
4 càc. de levure chimique
Environ 500g. de farine
Sucre glace pour la décoration
Confiture au choix (fraise, framboise, abricot... Ce que vous aimez)
Préparation
Battez votre sucre avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez l’œuf et, la vanille liquide puis, continuez de battre.
Mélangez bien ensemble la farine avec la levure et, le sel puis ajoutez les progressivement au mélange sucre/beurre/œuf/vanille jusqu’à l’obtention d’un pâte que vous pouvez ramasser et, bouler.
Filmez la et, réservez votre boule au frais 30min.
Préchauffer votre four à 180°. Sur un plan très légèrement fariné étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau sur une épaisseur de 2mm. Détaillez vos sablés avec l’emporte pièce de votre choix ronds, cannelé, cœur, losange comme vous voulez.
Une fois vos biscuits prêt déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Comptez vos biscuits et, faites 2 groupes 😂 La première moitié laissez la telle quelle et, la deuxième moitié faites un petit trou au milieu comme sur la photo. C’est le biscuit qui ira au dessus pour laisser aparaitre un peu de confiture ou de caramel.
Enfournez 7 à 8 min. pas plus le dessus doit être blanc très légèrement doré et, le bas doré. N’hésitez pas à faire un biscuit en plus pour pouvoir goûter si c’est prêt ou non.
Une fois vos biscuits refroidis, mettez de la confiture sur les biscuits sans trous et, saupoudrez les biscuits avec le trou de sucre glace. Mettez votre sucre glace dans un tamis/passoire et, saupoudrez pour un joli rendu.
Assemblez la partie sans trou et, la partie avec trou et, mettez les dans une boîte hermétique jusqu’à dégustation.
Franchement testez vous n’allez pas être déçue 😍😋❤️
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